Risotto met Blauwe Kaas

Dit heb je nodig:

  • 1 sjalotje

  • Beetje risottorijst

  • Droge witte wijn

  • Bouillon (zou voor kip gaan)

  • Champignons

  • Paprika 

  • Gorgonzola
     

  • Snipper het sjalotje en bak die totdat hij richting bruinig gaat.

  • Doe dan de champignons erbij en bak die kort mee (1 min).

  • Daarna de risotto, ook kort meebakken.

  • Wijn erbij (half glaasje). Wachten tot ie opgenomen is.

  • Paprika in blokjes erbij. Dan steeds bouillon erbij blijven doen.

  • Je kunt zelf proeven of de bouillon gaar is.

  • Net voordat je ‘m zou serveren (dus nog een beetje nattig), gorgonzola naar smaak erdoorheen. Eet smakelijk!

© 2023 by The Artifact. Proudly created with Wix.com